http://office.microsoft.com/ko-kr/excel/HP100725991042.aspx

1. 드롭다운 목록용 리스트를 한 열/행에 빈 칸 없이 작성
2. 드롭다운에 사용할 셀 선택 -> 메뉴의 데이타 -> 데이타 유효성 -> 설정 탭 -> 목록 선택 후 작성해 논 리스트를 선택

더 자세한 건 위의 링크 참조